“那是，人生在世，吃喝二字，这口腹之欲不能满足，人生还有何意义。”程世喜吸溜了一口面条，“嗯！好吃，牛肉烂软，水萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁鲜美、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲。”他砸吧着舌头，一脸美食评论家的样子。“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙嗯呐！”
“说你胖你还喘上了。”韩志谦接着调侃道。
“阿喜说的不错，关键还是在这汤头上。”韩爸笑道。
方默南竖起大拇指，“果然是吃家！”
方默南做的多，闻香而来的人可不少，昨天就开始炖上的里面不仅有牛肉还有肥土鸡，牛肝、牛骨髓、棒子骨等，里面放了花椒、桂香、陈皮等十几种大料还有一些草药，在炖上十几个小时，这香味儿浓郁能飘十里地，这味道自然不言而喻。
熬制出来的汤头，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里最入味儿的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美， 滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。总之好东西。
韩爸道，“所谓清汤并非开水混盐，而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成，你们尝过后，这其中唯独没有大香！对吧！”见众人点头，他接着道，“正如武功，它的至高境界就是返璞归真，这“清”自然淳厚无比。拉面正宗不正宗，关键是汤味。”说着他捧起海碗喝了一口，当真是豪气干云，与他给人内敛的气质大相径庭太外放了。
“中华第一面，三大中式快餐之一。”这是人们对它的评价，后世全国都有牛肉拉面。
“这牛肉软烂、嫩滑，好吃！”常久春说道。
“那当然，这牛肉主要是产自甘南和青藏高原的牦牛，牦牛体矮身健，脊甲高，垂皮小，毛长，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年体重200——300公斤，耐寒，生长在海拔3000米以上的高原，能在空气稀薄的高山峻岭间生存，生长期长，力大耐寒，有“高原之舟”之美称。”方默南接着道，“高原无污染的草场环境天然放养的牦牛，除了味道鲜美外，因其长期食用许多野生草及药种如贝母，虫草、板兰、红花等，所以当地的牧民流传着这样的说法：“我们的牛羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水，尿的是太太口服液，屙的是六味地黄丸”。此话听起来有点夸张，但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。故其肉有驱风寒之功能，还可治胃寒，风湿，类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其营养价值极高，所以正宗的拉面只有那里做的出来。”她的语气中有着无限怅然，随着西部大开发，最后一片净土也被污染了，再想吃到纯天然的食品，难于登天。
华夏人自强不息，估计就是未来发生生化武器战争，个个都不怕，早就练成了金刚不坏之身。这是人们无奈的自我解嘲。
难怪有人踩了一条五步蛇，它反身咬了人一口，没过一会儿，蛇全身抽搐，口吐 白沫，转眼就挂了。他朝蛇吐口沫，鄙夷对它说：老子从小喝三聚氰胺牛奶、吃吊白块面粉、用地沟油炸的油条、苏丹红腌的红心鸭蛋、化学物质造的人造鸡蛋、避孕药喂大的黄鳝、打激素的鸡和注水的猪肉、福尔马林泡过的卤肉、陈年作料制作的月饼、富含甲醇的白酒、重金属超标的香烟，喝的是严重污染的水，从小还打过假冒的疫苗，除了躲猫猫和洗脸死，我早就百毒不侵，你敢咬我，真是找死。
不管你的楼盖的再高，衣服穿的再光鲜，外表在华丽，吃饭永远是头等大事，第一位的，永远是生存。
当人成为主宰 ，狼虫虎豹都惧怕之，这就是文明的人类社会……在这个世界能站立地活着，就很了不起啊！
“怎么了？”贺军尧看着她有些黯然的眼神问道。
“哦！没什么？只是担心以后吃不到这么纯天然的牛肉了。”方默南摇摇头道。
“怎么会？”程世喜挑眉道，“那不是想吃多少就吃多少。”
“哼哼！怎么不会？环境污染了，土地、水污染了，它种出来的粮食、青草，牛吃了，人再吃了……”方默南挑挑眉，言下之意，就不用说明白了，“别的地方不说，志谦可以感受到岭南环境与十年前的变化。”
“嗯!”韩志谦食指蹭蹭额头，“不说岭南的淡水流域，单单说近海海域，较之十年前水质却是差了许多，四江出海口，都成了排污口了。生活废水直排、工业废水超标排放，近海成为一个巨大的接纳污水和污染物的垃圾场。”
“最直接的影响就是对渔业资源的冲击，以后捕鱼得到更远的地方，近海的鱼类会加速的消亡。珊瑚等海洋生物退化，海洋生态环境遭到破坏。”方默南语气沉重地说道。
“这几年外资滚滚来，工厂处处建，农田起高楼，遍地冒金烟。引多少无赖竞折腰，榨无数农工血泪汗。发展是硬道理。可没理由牺牲环境，嘴上说的好，不像西方学习，先污染后治理。可事实上呢！ 好一个灯红酒绿纸醉金迷冒险家乐园。 可惜啊，可叹，没过多少年，报应到眼前。环境遭污染，黄赌毒黑骗，社会秩序乱，一心都想钱。信仰无处觅，理想丢深渊。 ”方默南感慨道。这成了谁先发展，谁污染的最严重，直到大家都一样，谁也笑谁。
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