“老江，萝卜干给我称半斤香辣的，半斤甜辣的……什么？香辣的卖光了？什么时候能有？还要两天啊！那就先给称半斤甜辣的吧……再加半斤辣白菜！”一个四十多岁，长得很富态的妇人，听说香辣萝卜干没了，目露失望之色。
另一个五旬老者，摇头笑道：“江掌柜，你家腌菜比你婆娘在的时候，味道还正宗。莫非有高人指点？”
江掌柜一边称着酱菜，一边笑着道：“可不是嘛！还真蒙贵人指点了。吕大叔，您也知道，我家婆娘去的突然，她那手腌菜的好手艺，就这么被她带走了。我家儿子和闺女，也只不过大略地学了几个简单的腌制方法。这店，别人不知道你还能不知道，要不是靠着你们这些老主顾的接济，早就开不下去了。”
说到这里，他情不自禁地摇摇头，老者也跟着唏嘘了几句。江掌柜又继续道：“前些日子，我儿子遇到贵人指点，留了几个腌菜方子，做出来味道比我家婆娘的手艺还强……你要的酱豆子和辣白菜，拿好了！吃着好下次再来啊！”
老者呵呵笑道：“不说我也会来的！我那老伴儿，吃了一冬天的白菜萝卜，胃口都坏了。前两天买了辣白菜回去，她饭都多吃了两碗。现在啊，离了你们家的辣白菜就吃不下饭呢！”
“可不是嘛！我家小子，都快将甜脆萝卜干当零食了。不给就闹！好在你家酱菜物美价廉，要不还供不起呢！”旁边的年轻媳妇附和着，催着他给称一斤甜脆萝卜。
江掌柜谦逊地笑了笑，道：“咸菜可不能多吃，还是以饭菜为主。过一两个月，蔬菜就要陆续上市了，给孩子多吃点青菜……”
“爹！真的是恩公呢！我把她请来了！！”江宇兴冲冲地走进来，脸上挂着大大的笑。
江掌柜看向他身后的余海，顾不得手上都是酱菜汁，从屋里走出来，握住余海的手，连声道：“恩公啊，可见到你了！你可是我们小店的大救星哪！”
余海脸上略带尴尬之色，无语地看着自己沾上菜汁的手。江宇连忙拉开他爹，冲他不好意思地笑笑，道：“爹，你谢错人了。教我方子的，是他身后的小姑娘。你谢的是人家的爹。”
江掌柜嘿嘿干笑两声，道：“都一样，都一样！呃……老弟，你有个菩萨心肠的好女儿啊！”
余海谦虚了几句，道：“过奖，过奖！她从小就喜欢折腾吃的，在这方面还算有点天赋。”
小草在心中翻了个白眼：老爹，你这是谦虚吗？怎么给人感觉是在炫耀捏？
江宇拿出最近几天的账本，摊开给小草看，口中兴奋地道：“恩公，你教我腌的那些酱菜，虽说调料加得多，成本稍稍高了些。不过胜在味道好，价格高点儿也能够被接受。这几天，卖得最好的是香辣萝卜干和辣白菜，酱豆子也有不少人喜欢……”
他怕小草看不懂，巴拉巴拉说个不停。小草打眼看过去，虽然是繁体字，大部分还是认得的。账本记得很详细，每天卖了多少斤咸菜，盈利多少，都一目了然。
只几天功夫，小小的酱菜店，居然有四五十两的进账，净赚二十两，让她不禁感慨——镇里还真是赚钱的好地方！
这会儿店里没人，江掌柜捧了五两银子出来，道：“恩公！当初说好了，赚到的钱二八分成，这是这几天的红利，请恩公笑纳。”
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