每个少女成长,都离不开一个男神让她们青春美梦的破灭。
好吧,钟灵已经是“剩斗士”的修为了,她的定力,已经达到了“灭绝师太”的级别了。钟丽花这情窦初开的小姑娘,和她完全不是一个级数的。
“阿灵,来,把这碗排骨汤给二婶端去。”
阿母丁先凤在公用井上喊她。
“哎,这次多谢你了,阿灵,不然二婶就惨了,这孩子得来的不容易,如果没了,我也不想活了。”
郑金虹见钟灵端了排骨汤进来,接过边吃,边向她道谢。
郑金虹也是个好强的人,虽然平时妯娌间相处得貌似不错,暗地里总会有些计较。主要是钟自强那虚弱的身子,不能为大家庭付出太多,平时吃药什么的还占用公中的钱,所以让郑金虹心生罅隙。
不过,此时自已生病,方体会到了亲人的好处。大家都是忙里忙外地为她奔走,不由地暗暗惭愧起来。
“二婶,别说这些见外的话。虽然分了家,咱们还是一家人。再说,我也想看着小侄儿赶快生出来,我就可以抱抱他了。小孩子肉嘟嘟的,好可爱呢!”
钟灵虽然是剩斗士,但因为年纪大了,反而从先前的担心有孩子的各种麻烦,过渡到了爱孩子成痴,只是以前没有机会自已生一个,但这种喜爱孩子的心态却一直带到了这里。所以这几句话,她说的也是真心的。
郑金虹听得心里一暖,在咀嚼着喷香的排骨时,也开始逐渐咀嚼起亲情的好处来。
一笔写不出两个钟字,钟灵明白,他们固然分家了,但子女成家立业后分家,也是人之常情。而且,这次分家也没有闹得很难看,大家都心平气和的,所以在外人面前,他们还是一个钟字。
人心齐,泰山移。
在这样谁家壮丁多,谁家拳头大,谁家说话有理的年代,这样貌似团结的钟家,也不失为一块金字招牌。
何况,不论是钟老爷子还是三叔钟武强,都是武功一流的,在村里真正敢欺负钟家的人,还真没几个。
看二婶吃完,钟灵收拾了碗筷,又叮嘱她要安心静养,到了饭点她会送饭过来,然后就在二婶的感激声中走了。
家里闹了这么大的事情,二叔钟文强却在镇上犹自不知。不过也没办法,现在又没手机、电话等通讯工具,他不知道也很正常。
只是傍晚回家之后,钟文强听老婆说了这事,自然是跑到钟灵家道谢不迭不提。
不过,今天的劳动还是颇有成效的,在富贵嫂的监工之下,虽然钟灵母女光是围着郑金虹的事情转了,大家还是做出了三百多斤的腌萝卜,钟灵考虑着,量多了,是不是要到市场上进行零售。
因为这种水渍类的泡菜不比咸萝卜条,可以保存长久,时间长了,就会变成酸菜,滋味全然不同了。
不过,酸菜当然也有酸菜的风味,比如酸菜鱼这道菜肴,就广受前世的大众欢迎。
钟灵记得,根据微生物的活动和乳酸积累多少,泡菜、酸菜发酵过程可分为3个阶段。
初期是以异型乳酸发酵为主,伴有微弱酒精和醋酸发酵,产生乳酸、乙醇、醋酸及CO2。乳酸积累约为0。3%~0。4%,是泡菜的初熟阶段;
中期以同型乳酸发酵,嫌气状态形成,植物乳杆菌活跃,迅速产酸。乳酸积累可达0。6%~0。8%,大肠杆菌、腐败菌等死亡,酵母、霉菌受抑制,是泡菜成熟阶段;后期:
同型乳酸发酵继续进行后,乳酸积累可达1。0%以上。当乳酸含量达1。2%以上时,植物乳杆菌也受到抑制。此时的产品不属泡菜,便是人们熟悉的酸菜了。
想到这里,钟灵心里有了主意,先把酸菜鱼的做法教给杏花村酒楼的大厨,接下来,叫富贵嫂她们每天定量做250斤的腌萝卜就好,其它的可以主攻酸菜。
一道新的即将风靡全国的新式菜肴做法,又将在钟灵手中诞生。
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