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第132章 我的田我做主

“放心吧,做饭的人多着呢,是你阿母还有阿妗,还有外婆,她们都要在这个时候炫耀一下手艺呢!中午有好吃的了,哈!”

昨天汤公子拿了五百两银子来,钟灵转头就交给了钟自强,这下子一家老小的吃喝用度可以解决好久,明天就可以开始做春耕的准备了,在钟自强看来,和以前最艰苦的日子相比,现在的生活简直是天天泡在蜜里了。

当然,美中不足的是,这个时候居然遇上了倭寇来犯,老三又铁了心地要去参加恩科,搅乱了一家和美、安宁的生活。

钟武强擦干了头上身上的汗水,大冬天的,也就他一个人练得全身上下热汽腾腾的,然后跟在钟灵父女背后,往前面饭厅走去。

饭厅里,三个女人做的菜悉数上桌了,由于海边和山里物产的不同,自然造就了不同的烹饪风格。所以,这一桌菜,又是山海的完美合壁。

丁先凤做的是:醋肉和五香卷,这是颇具山里特色的两道菜。醋肉是用瘦肉,陈醋,地瓜粉,生粉炸成,香酥可口;五香卷则是用专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、马蹄、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言;

林秀仙做的是:百合炒虾仁、开口笑的碗糕、海参炖猪脚。炒虾仁和炖猪脚没有什么好说的,倒是这开口笑的碗糕,是闽南人过年时必备的糕点之一,而且,家家都要做。别的可以没有,但一定要蒸碗糕以供神供佛供祖先。

闽南碗糕一是得“发”,就是发酵,象征发达、发财、发家致富。二是要笑,碗糕发得适当,旺火蒸,顶面就会做四五个胀开的口子,叫做“笑“,象征全家欢欢喜喜笑呵呵。而且,做碗糕的时候,忌讳很多,不能一直掀锅,不能一直在边上一直碎碎念,这样供奉时才会大吉大利;

丁孙氏做的是:炸薯枣、蒸鲈鱼、深沪鱼丸汤。值得一提的是,圆圆深沪鱼丸汤由鱼肉全制而成,色泽雪白晶亮、下锅之后膨胀开来如弹丸般大小,出锅后质地柔软、入口鲜美细腻。

主食是白米饭和红菇炒米粉,这两样都是能配菜,喜欢吃哪种主食就随各人意了。

见三个女人做了这么丰盛的饭菜,大家说说笑笑之余,不免对她们大大褒奖一番。对于做菜的人来说,最好的回馈就是大家把一桌的美食都吃光。

“明天就是初五了,我明天一早就先回家,再伺机而动。丁易你就老老实实地在阿凤家里陪着她们。”

吃完饭,在中厅里喝茶的时候,丁老爷子下了决断,凭凭丁易一再要求,丁老爷子坚决地把这件事揽在了自已的身上。

“亲家,明天我叫一个徒弟和你回去,这徒弟的功夫不比小三的差,有他护卫着,大家可以放心一些。”

钟老爷子吃完午饭,也过来大儿子家,继续和亲家话仙。见大家都是一脸忧心忡忡,便拿了个主意。

“怎么样?这下大家放心了吧?有个功夫那么好的保镖,比你管用多了。”

丁老爷子很乐天,活了这把年纪,他也经历了许多事,看破了许多,最担心的自然是儿孙一家的安危,对于自已倒是更置之度外。

“好吧,阿爸你一定要小心,如果有什么危险,切勿把家财放在首位。”

丁易担忧地道。

“春寒雨多,冬寒雨散。明天也该去你们新买的田里看看了,是租是自种,你们心里好有个分数。”

钟老爷子知道亲家回家的这件事情已成定局,如果换成是他,也会这么做的,所以也不再劝,只是把话题转移开了。

农业社会,停一天就少一天的劳动量,所以钟老爷子说这话,大家也不觉得刺耳。

“姐夫,反正下午也没有什么事做,不如趁着天气晴好,到你家田里转转,我看这天色越来越暗,怕是到晚上就会下雨了。这春雨一下,就停不住了。”

丁易呆在家里也难受,想着在海边镇子上的小家不知道情况怎么样了,如百爪挠心般难受,不如到野地里走走,心里更通透。

“好,我也想去看看女婿的地,买地这可是大事!”

丁老爷子也乐呵呵地。

这么说着,一家人就步行,叫忠伯带着路往原来王财主家的地、现在钟家已经买下的田块走去。

王财主家的地都是连片的梯田,沿着村尾的小山拾阶而下,田地间还沿着坡势,铺了一条石板小路,可以说耕作条件在村里算是最好的了。

一眼看去,山野间长着茸茸杂草的水稻田都是钟家的。水稻田里,都露出十公分左右的稻茬,只等农时一到,套上耕牛就可以犁田了。从土壤情况来看,黑油油的土地,看上去肥力不错。

立春过后,田里的杂草就象听到了圣旨一般,顾不得春头的潮寒,已经昂然钻出了地面,整个田间看上去倒也绿油油的,不过都是杂草。

“浪费,太浪费了,依我来看,这些田,冬天还可以种一些农作物的。地瓜、马铃薯什么的。”

钟灵啧啧地摇了摇头。

“主人以前就图个一年粮食自给,所以这些田地一年只种一次水稻,因此土地的肥力还是很足的。”

忠伯介绍道。

“那这些田地如今还有人租吗?”

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