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第74章 以小博大

陈成说完招呼他们上车,自己的第二轮方案要开始了,这次目的是占据所有的街角小巷包括景点。

“摊位我了解过了,一天五块钱,咱们在规定的区域内经营是没有任何问题的。”

陈成表示这次的点子很是霸道,不出意外的话能够迟到很多的甜头。

“你是准备搞小商小贩?”

周开阳有些无语,这难道不是在砸自己的招牌吗。

“如果你能知道这种小吃有多火爆,你就不会这么说了,我保证这将会给所有的传统小吃行业数以万计的冲击!”

陈成笑着示意大冯开车去海鲜市场,自己要挑一些冻品。

冻品的八爪鱼还算新鲜,运输倒也方便,毕竟临市沿海。

“你不会准备做铁板海鲜吧,鱿鱼五块钱一串?”

周开阳有些纳闷,他能够想到的只有这些。

“并不是,铁板火腿肠差不多,鱿鱼的成本太高,不明智!”

陈成告诉周开阳,很快就知道自己要做什么了。

挑了一箱的海鲜,价格确实很低廉,这让陈成都不用去找什么供应商,不过他知道最便宜的地方并不是批发市场,而是海边。

但是目前没有这个条件,只能先在这里搞资源。

“机器我已经给了老崔蓝图了,很快就能够生产出来,只不过调料比较麻烦,就看冯宇义能不能帮上这个忙了!”

冯宇义祖传研制调料的,如果他能够将味道确定下来,那陈成自然是没有什么好担心的。

“我很是好奇,这么多的海鲜你究竟要做些什么?”

周开阳一路上追问了老半天,可陈成就是不说。

甚至对方都怀疑是出了什么炸品要靠小摊位去攻占市场,实际上他真的猜错了。

“我们的快餐店虽然是洋快餐,不过打的可不低端,至于小摊自然有小摊的运作。”

陈成表示自己前期投入是三十个摊位,如果可以的话一个月内扩充到三百个。

要知道那些做小摊生意的都是个体户,可没有这样的操作路数。

“那你知不知道这么做的后果是什么,稍有不慎你就会被赔死!”

周开阳表示那些小摊的营业额虽然蛮好,不过总归是小本生意,并不是海鲜这种东西能够比拟的。

再者如果提升价格,消费者不买账,留给陈成的还是一屁股的烂摊子。

所以在这个时候还是慎重一点比较稳妥。

“我做的不需要思考太多,一旦多了那就没有什么意思了!”

陈成说着开始调制原料,他将这些面打成浆糊状,留着备用。

差不多半个小时的时候,老崔将机器送了过来,机器并不大,升一个炉子就能够使用。

最重要的是上面一层的铁质模板。

如果有现代化的电饼铛,这些都不算什么,可这个时代还没有那么出色的东西。

陈成只能用最原始的方法来做,他今天要做的就是章鱼小丸子。

“每一个容器里面放一截两截就可以了,很小。”

紧接着他开始热锅,等到温度差不多的时候刷上一层油,然后将打好的面浆倒了进去。

一次可以烤十五个,五个一份。

“三分钟之后翻面,放我们的八爪鱼,然后继续烤三分钟撒调料。”

陈成表示这样的成品就可以出锅了,然后用沙拉酱跟番茄酱调味简直就是绝配。

“尝尝看,味道怎么样!”

陈成笑着招呼他们来试试看,成本不高,但是口味应该没的说。

第一个尝试的就是周开阳,他一直想反驳陈成的观点,毕竟这样的路数实在是太过于冒险了。

可这一口下去他瞬间没了话说,确实这玩意儿太鲜美了,面浆的韧性恰到好处。

并不是那种一口就会爆浆,而是在口腔不断的升华。

“太棒了,如果我第一次买肯定还会吃!”

周开阳对这个小丸子是赞不绝口,表皮的金黄色很是酥脆。

“十块钱五个,能吃到真正的章鱼,我觉得比那两块钱的垃圾火腿肠好多了。”

陈成很是得意的笑了起来,这才是正儿八经的东西。

“哥,我现在才觉得你就是商业奇才,从来没有人敢怎么做,也只有你才能够创造奇迹!”

这么说倒不是为了吹捧陈成,冯义律是发自内心的觉得这东西很好吃,甚至好吃到让自己感觉通透。

既然都这么认为那就说明没有问题了,虽然陈成还是觉得差了些什么,但只能从作料里想办法了。

毕竟自己的面浆可没有加任何的调味料,肯定是差了点意思。

接下来就是规定所有的小吃车出摊的时间,并不能只是章鱼小丸子一种,必须还要有一种东西来打价格差。

所以他将目光放在了学生头上,这每天中午晚上放学时间可是一个热点。

只要提前将车推进去就能够迎接整个下课的车流跟人流,要知道一个学校的人数是上千人,不谈一个人一份,一天一百人买单就够自己盘的了。

一百份就是一千块钱,两趟则是两千,三十个摊子就是三万块。

“抛去成本跟维护费用,简直就是纯利润。”

陈成忍不住笑了起来,当然了还有加盟的模式,所以广告必须要足够的醒目才可以。

这么操作下来,七七八八全部都按照自己的思路归纳完毕。

“暂时先三十家吧,倒时候再说!”

陈成表示学校的两个门口都要控制好,最好形成夹角,不错过任何一个方位离开的人。

所以说一个学校就要消耗四个摊位,三十家真的是绰绰有余。

毕竟除了小学还有中学,高中,这三个类目其实平摊下来不止三十家。

“为什么咱们不自己占着呢,加盟的钱还不如咱们一天来的快啊?”

周开阳表示完全可以自己干,甚至没有必要给对方提供发财的机会。

“这你就错了,我们要拓宽市场肯定不能靠自己,而且别人要是不觉得赚钱怎么可能将这个商品饱和呢?”

只要是有利可图的东西,他们就会毫不犹豫的设计进去。

所以在现在自己看来,一切定数都是暂时的。

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