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第262章 你要亲手试一试吗?

冥王谷的雨量、土壤、光照、温度等等都十分适合种茶,出产的茶叶也是极品,做好的茶叶也会让人带出去售卖,增加冥王谷的收入。冥王谷毕竟还是养了那么多人,每个人都要吃饭。光茶叶一项收入就挺可观的。

慕容轩对一切都很感兴趣,梧桐便给他介绍每一种茶叶的工序。“今天我们就做绿茶吧,杀青、揉捻、干燥!你要亲手试一试吗?”慕容轩自然兴致勃勃,捋起了袖子准备大干一场。

先是高温杀青,梧桐将他们自己摘的茶叶倒进杀青锅里,慕容轩一边倒的同时,梧桐双手轻轻的炒。锅的温度很高,她的双手要忍受着高温,不停的翻动锅里的茶叶,一刻也不能停。因为只要稍微停一会儿,底部的茶叶就会烫伤,严重还会产生焦烟味,影响茶叶品质。

“你照着我的样子,不停的翻炒,我歇一会儿。记住,不要停。温度有点高,如果受不了告诉我,我来接着。”梧桐说。

慕容轩点点头,伸出手准备接梧桐的班。他照着她的样子,她一停,他就紧接着炒。两人配合得很完美。温度的确有点高,不过在他的忍受范围。

杀青不足和杀青过重都会影响茶叶,造成茶汤味道不佳。梧桐已经有了经验,时刻观察着茶叶颜色的变化。见慕容轩有些累了,她即刻接手,三两次下来,杀青差不多了,就把茶叶扫出杀青锅,倒在揉捻台上揉捻。

梧桐同样教他揉捻的技巧,用手将茶叶放在手心,然后在竹篾片上向前推揉,成团解开再揉,让茶叶不结块,成型均匀。两人同时动作起来,这道程序很快就好了。冥王谷的茶叶十分优质,他们只需稍微揉捻便足够了。

紧接着干燥。即使干燥摊凉也是有技术含量的。摊凉不足和过度摊凉都会造成茶叶色泽褐绿偏暗。

当他们成功做出一簸箕的绿茶时,两人相视一笑,心里都是喜滋滋的,迫不及待的拿回去泡来喝。

他们跟制茶师父要了一个陶罐,把茶叶装起来。制茶女师父见了他们的成果,也不由得连连赞许的点头说,“条索均匀,颜色翠绿,清香扑鼻。好茶!”

“谢谢师父!”梧桐对此成果也很满意。

“没想到姑娘有这样好的手艺!有时间多来交流交流!”女师父说。

“一定一定!”

梧桐应着,和慕容轩装好了茶叶,抱着茶叶罐走了。出了门才发现,天色已经差不多黑了。他们紧赶慢赶,赶在天黑之前回到山下。鬼夫人和莫文烟已经在等他们用晚膳。

“你们怎么才回来?上哪去了?”莫文烟担心的看着他们,怕他们不小心走错地方,中了毒气。

梧桐兴致勃勃的说,“我们去采茶了,还做了绿茶,滋味不错,饭后泡给你们试试!”

慕容轩点头,把怀里的茶叶罐放在旁边的桌子上,和梧桐一起坐下来。

“夫人好!让您久等了。”两人同时跟鬼夫人道歉。

鬼夫人笑呵呵的说,“去采茶?没想到你们还有这样的兴致!那好,晚膳后一定要试试你们做的茶叶!”

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