这是张平安在韩国又一次全新尝试，他结合了风景和旅游地的清闲，以及周围人物的那种放松感，让整个综艺节目呈现出来的画面都给观众一股舒适治愈的感受。
虽然有种《三时三餐》延伸，但更多却是全新《三餐》解读。《三时三餐》拍摄的是艺人的三餐，那么《尹食堂》就拍摄的是客人的三餐。
同样都是‘吃饭’但是镜头的角度改变了，画面呈现出来的感官是不一样的。有着客人吃到食物后的赞誉，也有着岛屿生活的悠闲时光，还有着厨房里忙忙碌碌的表现，等等。
综艺都给大家带来了全新的视角感受，那是一份新的治愈。KBS推出的明星介绍的自由行节目，**TC推出的跟团旅行的节目。但张平安和罗英石却用一个旅行景点，带给了观众不一样的放松。
无论是自由旅行，还是跟团旅行，呈现出来的画面都是景观或者建筑带来的视觉震撼。但张平安和罗英石用了二人最擅长的模式，用镜头记录游客的清闲状态来描绘出旅行真正的目的：放松，治愈！
节目播出之后，韩国这边的收视率是非常高的，而且在首播时最高瞬间就出现了破十的情况，第一期的平均就高达了‘6.2%’，要知道这是收费频道啊！
韩国媒体一致的给予了张平安和罗英石新节目赞誉，李知恩也是看了节目的，毕竟是张平安制作的，她肯定要贡献出一份自己的收视率嘛。节目中露出来的那股淡淡的静好时光，让李知恩很是享受。岛屿上的人不急不赶，完全不像首尔行人那样的急躁。
她喜欢这样的轻松感，所以对于这次济州岛的拍摄变得有点期待了。餐厅其实比民宿更加的忙碌，民宿在早上客人吃了早餐出门后，她们还可以得到休息呢。
不过，在《尹食堂》播出之后，华夏这边还是有不少跳梁小丑出来攻击张平安，说张平安什么故意宣传韩国饮食啊..做韩国人的狗啊。
那时候张平安还在东京，他就在围脖上发了一条：“我制作这挡节目共计耗费资金还不到三百万美金，我们就按照两千万华夏币的总制作费来算，请问问伟大的华夏的网友们‘两千万华夏币’的总制作费用，我在华夏演艺明星中，我能请谁？要不伟大的网友们，你们帮我联系联系？一线女演员，一线男演员，还有两个顶级大前辈。华夏有谁愿意降薪来拍的？有，我马上回来制作《中餐厅》！！”
张平安在围脖质问发出来之后，所有的网友不叫嚣了。因为两千万华夏币，在华夏根本就制作不了综艺节目，而且张平安还要一线？
因为网络上不知道是谁把《跑男》的演员们片酬公布出来了，动则一季就是几千万，超哥还说自己出演是拿的友情价呢。
不少知道韩国最顶级的主持人刘在石片酬的粉丝，一算，超哥一季的片酬就顶刘在石，在《RM》里面十年的片酬。
张平安说得没错，两千万总制作费放在华夏来，有谁愿意降薪出演吗？没有！拍摄你这个，耽搁人家挣钱呢。
因为张平安的制作费就那么多，他肯定要一部分投入到拍摄，制作当中。那么顶级演员两个，一线大牌两个，她们分下来顶多就只能三百万了。三百万片酬，耽搁我时间来拍摄你这个？三百万，华夏一线艺人们根本就瞧不上的好吗？现在的大明星拍摄一个广告都是千万级别的，而且就一天的时间。
你这个拍摄一季，至少得半个月吧？半个月，三百万？得，人家顶级明星情愿在家里多多休息也懒得去赚你这三百万。
用华夏的术语来说，这叫掉价！！
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