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少年书屋 >> 我在山野有一家美食店 >> 第四百八十五章 夏天夜晚的精灵

第四百八十五章 夏天夜晚的精灵

吃完桃子,李悠说道:“我刚刚看到菜园里毛豆可以吃了,我去扯一些毛豆,今天晚了煮了下酒吃。”

穆清叶眼前一亮,说道:“我和你一起去。”

“好。”

两个人一起走进菜园。

来到毛豆种植区域。每一株毛豆都结得非常好,密密麻麻全都毛豆荚。

而每一个毛豆荚又都非常饱满,看上去非常喜人。

“食材:大豆。

品质:上等。”

还是上等品质。李悠非常高兴,但不意外。

因为这些毛豆种子是系统赠送的。

毛豆,也就是大豆,同时也是黄豆。它们是同一种豆子。

这个时候的豆荚是绿色的,剥开后,里面的豆子也是绿色的。

大家又把这个时候的毛豆称为嫩豆子。

如果这个时候不吃它,让它继续生长,豆荚会慢慢变老。颜色由绿色变为褐色,同时干裂。

这个时候再把它们剥开,里面的豆子已经变为了黄色,就是大家非常熟悉的黄豆模样了。

这个时候就必须要收割了。

收割之后,将豆子全部剥出来,得到黄豆。再在太阳底下晒干,这样就能够长时间保存了。

这个时候的黄豆是一种很好的食材,吃起来很好吃。

不过,李悠还是更喜欢吃嫩豆子时期的黄豆。这个时候的黄豆口感更好。

而且,可以把豆子剥出来,只对豆子进行烹饪加工。另外还可以直接将豆荚放进锅里煮。

煮熟之后,再一边剥,一边吃。

在夏天,这是夜宵摊上,一种非常受欢迎的下酒美食。

今天晚上,李悠就打算直接煮豆荚。

“老板,这些毛豆结得也太好了。”穆清叶瞠目结舌的说道。

她虽然对各种庄稼作物了解不多,在以前也很少有机会接触还长在地里的毛豆,但她也看得出,眼前这些毛豆结得不是一般的好。

就这毛豆,只扯一株回去,直接煮毛豆荚的话,煮出来只怕都会有一大盆。

李悠笑道:“结得是有点好就是了。扯吧,直接连根拔起,看你能够扯得起来不?”

“好,我来试试。”

穆清叶跃跃欲试。而后站稳马步,双手抓住一株毛豆植株,用力往上提。

用尽力气之后,毛豆植株也纹丝不动。

最终无奈放弃,说道:“老板,我不行。”

李悠微微一笑,而后单手抓住一株毛豆植株,似乎仅仅只是稍微用了点力气,整株毛豆植株就被连根拔起。

穆清叶竖起大拇指。

李悠哈哈一笑,又将另外一株毛豆连根拔起。

有了这两株就够了。这两株毛豆的毛豆荚煮出来,已经有很大一盆了,足够三个人晚上吃了。

两个人一人提一株毛豆走出菜园,回到店门前。

李悠又走进店里从厨房里拿了一个盆子出来,开始摘毛豆荚。

两个人一起动手。

毛豆荚摘起来还是很快的。没用太长时间,所有毛豆荚全部摘完,盆子已经装满了。

“这么多要全部煮吗?”穆清叶问。

李悠点头,“全部煮。今天晚上吃不完的话,留着明天又吃。”

穆清叶点头。

过了片刻,又指着摘剩下的毛豆杆说道:“老板,这个毛豆杆还有什么用没?”

李悠:“如果养了兔子,上面比较嫩的枝叶部分可以拿去喂兔子。但我们没喂兔子,就没什么用了。把它们丢到百果园里去,腐烂之后就是有机肥料。”

穆清叶点头,“把我抱去丢。”

“好,那就辛苦你了。”

“这有啥。”

穆清叶将所有毛豆杆全部抱起,走向百果园。李悠则端起装毛豆荚的盆子,走进厨房。

……

时间慢慢到了下午五点半,第一波吃饭的客人到了。

穆清叶回了楼上,李悠则走进厨房,开始新一轮的忙碌。

晚上七点,凌小茹回来了。得知今天晚上要吃葫芦,以及毛豆之后,也非常期待。

她知道葫芦,也知道嫩葫芦可以吃,但从来没吃过。今天晚上感受一下。

至于毛豆,那是非常喜欢吃的。

厨房里,李悠开始煮毛豆荚了。

煮毛豆荚可以只放盐,其它什么都不用放。煮出来都很好吃。因为食材本身就很好吃。

除了加点盐之外,其余不用做任何调味。

当然,如果再加些八角、香叶、干辣椒等调味料进去,让味道变得更好,那就更好了。

所以,李悠加了些八角、香叶、干辣椒等调味料进去。

今天晚上有这么多毛豆荚,还有葫芦,另外就只再整一个麻婆豆腐下饭就可以了。

葫芦吃法有很多,素炒、凉拌,和其它多种食材搭配等等,都可以。

李悠决定素炒。

素炒才能更好的品尝这种食材本身的味道。

……

时间慢慢到了晚上九点半,最后一波客人吃完离开。

李悠关上店门,先将一大盆煮好的毛豆荚端上楼。

穆清叶、凌小茹两个人都躺在沙发上看电视。看到李悠端着毛豆荚上来后,都站起身,走过来帮忙一起端。

同时都表示,这么多今天晚上可以好好的吃过瘾了。

“每一个豆荚都好饱满,这种吃起来最过瘾了。”凌小茹还这样说道。

李悠将毛豆荚放到茶几上,让两个人都先尝尝,看味道怎么样?

两个人都说那她们就不客气了,而后各拿起一个豆荚,剥开,将里面的豆子吃进嘴里。

很快,两个人都非常惊喜的表示,非常好吃,比想象中更好吃。她们从来没出过这么好吃的煮毛豆荚。

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