“对了，小李你回头有空的话可以多练练切豆腐，咱们这边的文思豆腐是招牌菜，你科班学过应该知道，就和你上次来的时候做的那个菊花豆腐差不多，但要求切出来的丝儿更细。”
就在众人备菜的时候，陈年忽然说道。
李挺听到这话不禁抬起了头：“老板，咱们这边的文思豆腐是什么要求啊？”
“这个我也不好跟你具体形容，等一下我做的时候你来看一下，到时候基本达到那个标准就行。”
就这样又过了一个多小时之后，陈年打算开始做文思豆腐了。
便叫了李挺过来看。
菊花豆腐和文思豆腐这两道菜从某种程度上来讲有着异曲同工之妙，所以在先前的步骤上李挺并没有感觉到有多么新奇，因为他也是这么做的，而且在切的时候的状态也看不出什么东西来。
只是他能感觉得到陈年拿菜刀的手更稳一些。
至于切出来的豆腐如何只有进了水里才能看出来。
陈年切好一块豆腐之后，将其放入水中，不断的轻轻推直到那一根根的豆腐丝均匀的散开，李挺到这时才看到了里面的豆腐丝。
“这么细？”
“老板，你的刀工怎么这么厉害？”
“是练出来的。”陈年一边说着，一边又拿出一块豆腐来，同时把刀递给了李挺，让他也试一试。
李挺有些忐忑的接过刀来便开始切起了豆腐。
其他人都在目不转睛的看着，因为对于他们来说李挺的这刀工也已经很强了，而且最主要的是李挺还年轻。
过了一会儿，李挺也切了一盒豆腐，在下入锅中之后同样散了开来，但明显的能够看到里面的豆腐丝是要比陈年切出来的豆腐丝粗一倍。
“老板，我的水平还是达不到你这样，刚才我已经非常全神贯注的在切了，结果切出来还是这么粗。”但李挺也没有想到差距会这么大，分开看的话可能还看不出什么来，但放在一起这就很明显了，而且越细的东西如果粗细不一致的话就越明显。
陈年听着这话笑着拍了拍李挺的肩膀：“真没事，你其实已经做的很不错了，以前我也认得一个朋友，他的年纪比你大不少，但水平和你差不多，后来我给他讲了讲我这边的窍门，他练习过一段时间就能够切到我这样了。”
听着陈年的话，李挺重拾起信心，先前表哥和自己疯狂安利的时候，自己并没有很动心，但直到现在他感觉自己果真没有来错地方。
毕竟以前在很多大饭店里的时候那些大厨都不太愿意教他，倒不是因为别的什么，主要是李挺不喜欢做饭，只喜欢处理食材，所以就算教了也没办法继承自己的衣钵。
但仅仅是刚来红红饭店的第一天，老板就承诺要教他将豆腐切成细丝的技巧，这如何能让他不激动？
要知道切豆腐是很难的，如果能把豆腐切好了，切其他的都可以举一反三。
“师父又在拿教别人东西来收买人心了，我当初就是这么一步步走进老板的圈套里面的。”何海在一旁小声跟乔招妹说道。
但说完又不禁感叹了一句：“但师父他说教那是真教啊，要是换做我肯定不敢这么做，我还怕把徒弟教会徒弟就跑了呢，更何况这才来第一天。”
“是啊，要么说老板和其他人不一样呢，这个就叫做人格魅力！”乔招妹敬佩的说道。
“对对对，这个就叫人格魅力，上过学的到底是要比我这样的文盲强。”何海连忙点头。
但刚才的那一锅文思豆腐陈年就打算当做员工餐了，毕竟将两种放在一起他也是为了做个对比，好让李挺有更直观的认识。
至少有个目标才有动力。
中午和下午的工作一如往常一般，不过倒也没有他们那个小群里的人过来，毕竟大家都有各自的工作，也不能天天换着人过来吃饭。
白天陈年收了快递之后就放在了桌子下面，其他人当时也没问陈年买的什么。
等到晚上众人离开之后，陈年才将几个快递盒子都打开。
几块方形的木头，一把电动的铣刀，一把电动的用来钻孔用的机器，各种各样规格的砂纸，一把线锯，一个金属质的锉刀，以及一个台钳和一个绿色的上面画满格子的手工垫。
这就是陈年买回来的东西，他打算给安红豆做一把簪子。
这样一来礼物算是比较贴身，但又并不会太过于贵重，而且还能显露自己的心意。
这礼物可是陈年当初花了好长时间才选出来的，他从各式各样的成品礼物中挑选了很久最后决定自己亲手做一个。
虽然陈年以前从来都没有做过木工，可他感觉自己应该还是可以的，毕竟这玩意儿要的不就是精细和审美以及一些力气活吗？
不过为了防止损耗，陈年还特意多买了两块木头。
他买的是檀木，因为他之前在网上查的时候，看到有人说檀木的质地比较密，而且硬度高不容易坏，做出来也比较好看。
关于要做什么样式陈年早就已经想好了。
首先拿了一张纸，他打算在这上面先画出样式来，结果不动手不知道，一动手才发现光是这么简单的一个草图，也不是那么好画的。
线条要讲究流畅，而且间距也得适中，陈年换了几张草稿，结果发现自己要么就是圆形画的磕磕绊绊，要么就是画出来感觉比例不太对。
最后陈年足足画了五十多张草图才终于画出了自己满意的效果。
光是到这一步就已经是一个多小时的时间过去了。
“这玩意儿怎么这么麻烦，和想象中的完全不一样啊！”陈年累得满头大汗，这玩意儿主要是需要极度用心。
哪怕自己的手在切菜时稳的一批，但拿起笔来还是会非常紧张。
又看了看教程，陈年将先前画好的图纸贴在木头上面，然后将其用台钳固定在桌子上。
到这一步他才渐渐的有些得心应手了，毕竟是使用工具或者金属的线锯，他就这样沿着图纸上的线条进行裁切，很快便将边边角角上多余的部分全部去掉。
再之后便是里面的线条，可这时陈年看了看时间已经不早了，如果按照自己的这个进度做下去，不知道要什么时候才能把里面给掏出来。
“还是明天再做吧。”陈年将这些工具又从桌子上拆下来，然后放进一个盒子里面藏在柜台下不起眼的地方。
虽然今天晚上耗费了不少的精力，但陈年觉得这是值得的，至少现在渐渐的能上了手。
“看来我还是很有天赋的嘛。”
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